Coluna Paulo Navarro

Em evento no Vila Galé Ouro Preto, o casal Gustavo Vilella Arruda e Clarice Narciso Miranda. Foto: Edy Fernandes

No mesmo Vila Galé, o empresário Sérgio Frade e a esposa Denise Frade. Foto: Edy Fernandes

O clã feminino da “Cozinha Mineira Raiz”, na Fazenda Hiáia, com Isabela Mendonça Spina, Maria "Dona" Dalva Couto Mendonça e Hélida Mendonça. Foto: Ana Luiza Guimarães

Sabores de Forno

“Cozinha Mineira Raiz” é o tema do segundo evento, ontem e hoje, no Calendário de Vivências da Fazenda Hiáia 2026. A anfitriã, cozinheira de “de mão cheia” é Maria Dalva Couto Mendonça, a Dona Dalva. Ela é cofundadora do Forno de Minas - marca que construiu junto com os filhos Hélida e Hélder Mendonça, vendida pela família em 2023.

Sabores de Minas

Sim, a Forno de Minas e Dalva, donas da receita do pão de queijo que ganhou o mundo. Referência quando o assunto é conhecimento, sabores e Minas Gerais, Dona Dalva tem o afeto, o conhecimento e o capricho em cada detalhe, como principais temperos das receitas que atravessam gerações da sua família. Um legado que ela preserva, valorizando e compartilhando com as pessoas ao longo de toda a vida.

Sabores Gerais

Uma jornada que é inspiração para quem conhece sua história, marcada pela força, superação, delicadeza, gentileza e talento como empreendedora e cozinheira. E não por acaso, a experiência “Cozinha Mineira Raiz”, que ela vai conduzir, terá a participação de uma forte dupla de mulheres.

Sabores da Genética

Mulheres que representam duas gerações da família desta matriarca: a filha Hélida Mendonça, proprietária do espaço e a neta Isabela Mendonça Spina (sobrinha de Hélida). Ambas possuem forte ligação de amor com a comida mineira autêntica, estimuladas pelas memórias, sabores, aromas, texturas e segredos da cozinha afetiva e única de Dona Dalva.

Clube da Saúde

O Belvedere ganha, dia 30, espaço para quem leva bem-estar a sério: o “The Beat Life Club – TBLC”, no Botânico Shopping. Com 1.200m² e limitado a 700 sócios, está longe do modelo tradicional de academia, apostando no “luxo discreto’’ espaços amplos, decoração em madeira e mármore travertino.

Clube da Tecnologia

No TBLC, proporção de até quatro alunos por professor, com fisioterapeuta. O diferencial fica por conta da tecnologia: cada sócio recebe um “anel inteligente” e uma pulseira Technogym que monitoram sono e estresse 24h, ajustando os treinos via IA conforme a recuperação do corpo.

Clube de Cuidados

Ciclistas têm duas salas - uma com projeção cinematográfica e bikes Life Fitness IC7, outra com Wattbike PRO para análise biomecânica de nível olímpico. Para completar, sauna, ofurô, crioterapia e o espaço Beat Care, com barbearia e serviços de estética usando secadores Dyson. Pelo jeito, os sócios precisam falar inglês.

Reciclar é preciso

Com a Copa do Mundo, brilha a arquitetura dos estádios. Neles, o uso do aço varia conforme o design, mas um diferencial do material é que ele pode ser reciclado infinitas vezes, sem perda de qualidade, mantendo desempenho, segurança e confiabilidade ao longo de todo o ciclo de vida. Parte relevante dessas estruturas utiliza aço reciclado, reforçando seu papel na economia circular.

Ressuscitar é preciso

A ArcelorMittal já reaproveitou cerca de 50 milhões de toneladas de sucata ferrosa no Brasil, desde a década de 1990, para a produção de aço. A quantidade reciclada daria para construir quase 1,3 mil estádios da dimensão do MetLife Stadium, que receberá a final do mundial, em Nova Jersey, EUA. Foram 40 mil toneladas de aço reciclado, parte vinda da demolição do antigo Giants Stadium.

Reviver é preciso

Um exemplo prático da aplicação do aço produzido a partir da sucata é o fornecimento para a Arena MRV, em BH, inaugurada em 2023. Parte das 10 mil toneladas de aço fornecidas pela ArcelorMittal para construção do estádio foi proveniente de aço reciclado. Eis a prova viva e infinita do rico “lixo”, com milhares de diferentes materiais. Principalmente o da construção civil, riquíssimo!

Curtas & Finas

*Inspirado em um dos mais famosos contos de fadas dos Irmãos Grimm, o musical “Rapunzel” chega ao público de Contagem, hoje, às 11h.

A apresentação, que faz parte do programa “Diversão em Cena”, da Fundação ArcelorMittal e da Belgo Arames.

No Parque Cataguás, bairro Cinco. A entrada é gratuita e recomendada para crianças a partir de três anos.

*O Prime Rock Brasil BH chega ao Mineirão com Paralamas do Sucesso, Jota Quest, Blitz, Dado Villa-Lobos, Samuel Rosa e mais, dia 25 de julho.

*Uma pesquisa desenvolvida na HEC Paris, uma das escolas de negócios mais prestigiadas do mundo, deu origem a algo deveras importante.

Um modelo capaz de identificar precocemente pacientes com risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Baseada em Inteligência Artificial e gestão da saúde, a solução possui aplicabilidade prática e será incorporada à plataforma de medicina preventiva da Hapvida.

*O “Tributo a Raul Seixas” retorna à Feira do Mineirinho (Feira do Avião), em Contagem, hoje, das 9h às 18h.

O espetáculo reunirá fãs de diferentes gerações para celebrar os 81 anos de nascimento de Raul Seixas e os 50 anos do álbum “Há 10 Mil Anos Atrás”.